يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول وزيادة الوزن إلى مشاكل صحية مختلفة ، خاصة أمراض القلب والأوعية الدموية.
غالبًا ما تُعتبر منتجات الألبان غنية بالسعرات الحرارية والكوليسترول ، ولكن من المعروف أيضًا أنها مصادر جيدة للكالسيوم وفيتامين د والبروتين ، وهي عناصر مهمة للوقاية من هشاشة العظام وضعف العضلات.
منتجات الألبان والكوليسترول
يحتوي كوب الحليب كامل الدسم على حوالي 160 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الدهون المشبعة ، و 35 ملليغرامًا من الكوليسترول.
يعتبر الحليب مصدرًا كبيرًا للبروتينات والعناصر الغذائية ، ويحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأساسية ويوفر ثلث المدخول اليومي الموصى به. يحتوي الحليب أيضًا على البوتاسيوم ، الذي يطرد الصوديوم من الجسم ، مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم.
على الرغم من فوائده الصحية العديدة ، يحتوي الحليب كامل الدسم على سعرات حرارية ودهون وكوليسترول أكثر من أي شكل آخر من أشكال الحليب.
لذلك ، اختر منتجات الألبان المصنوعة من حليب الصويا واللوز والأرز وجوز الهند كمصادر نباتية منخفضة الكوليسترول والسعرات الحرارية بدلاً من حليب البقر أو الحليب الخالي من الدسم.
اعلم أن بعض الأشخاص يجب أن يتناولوا منتجات الألبان كاملة الدسم لأنهم في فترة نمو وتطور ، فجنين المرأة الحامل يحتاج إلى هذه العناصر الغذائية ، وأجسام الأطفال فوق سن الثانية والمراهقين بحاجة إلى البروتين والكالسيوم وفيتامين د.
