نشرت وكالة أنباء “نوفوستي” الروسية أن مجموعة من الأطباء المتخصصين الذين شاركو في استطلاع أجرته الوكالة يستهدف تناول العسل والمقدار الذي لا يضر بالجسم، افادوا بأنه يجب عدم تناول أكثر من معلقتي طعام من العسل في اليوم.
وفي هذا الاطار، قال البروفيسور أليكسي بويفيروف رئيس قسم العلاج الشامل بجامعة سيتشينوف الطبية “من الأفضل تناول العسل في النصف الأول من النهار، يرافقه نمط حياة نشط”. مشيرا الى أن العسل يحتوي على مضادات أكسدة تمنع أكسدة الخلايا، كما يحتوي أيضا على الفيتامينات وسكر الفركتوز التي هي مصادر للطاقة.
من جانبها، قالت الدكتورة يلينا تيخوميروفا خبيرة التغذية “اننا نبالغ كثيرا بفوائد العسل”. واضافت أنه “للحصول على فائدة من العسل يجب تناول كمية كبيرة منه، بيد أن احتواءه على نسبة عالية من الكربوهيدرات يجعله غنيا بالسعرات الحرارية. لذلك يجب تناوله بكميات صغيرة”.
وحسب الوكالة، يتفق الخبراء على أنه عند اختيار نوع العسل يفضل شراؤه في القرص الشمعي لأنه يضمن جودته ونوعيته.
وتؤكد تيخوميروفا، إلى أن التوصية بشرب الشاي مع العسل عند الإصابة بأمراض البرد لا يسرع في الشفاء. لأن ذوبان العسل في الشاي الحار يفقده خصائصه المفيدة وتقول “هذا تقليد قديم لا يزال يستخدم حتى الآن، لأن الشخص المصاب بنزلة برد بحاجة إلى دعم معنوي ومادي لذلك كان يتناول العسل الذي كان حينها المادة اللذيذة الوحيدة المتوفرة”. مضيفة أن السمنة هي من بين الموانع القليلة لتناول العسل، لأنه غني بالسعرات الحرارية. وهناك من يعاني من الحساسية من الزهور أو من سم النحل.
بدوره، يحذر البروفيسور بويفيروف إلى أن تناول العسل مع المشروبات الكحولية يشكل خطرا كبيرا على الصحة؛ لأن الإكثار من ذلك يؤدي إلى تغيرات دهنية في الكبد، ما يؤدي إلى حدوث التهاب، يتطور لاحقا إلى الإصابة بتليف الكبد. ويضيف “بالطبع إذا تناول الشخص في الشهر كوبا واحدا فإن ذلك لا يشكل اي خطورة على صحته، ولكن تناول العسل مع الكحول بصورة منتظمة ودورية سيؤدي حتما إلى تليف الكبد”، حسب قوله.
