ماذا يحدث عندما تتوقف عن تناول الكربوهيدرات

إذا كنت تفكر في خسارة بضعة كيلوغرامات من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات، فقد ترغب في إعادة النظر في الأمر. إليك ستة أشياء تحدث عندما تتوقف عن تناول الكربوهيدرات:

تفقد كتلة الماء: أعلم أنكم جميعًا متحمسون لبدء نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات ورؤية وزنك ينخفض ​​على الميزان. حسنًا، لا تكن متحمسًا للغاية لأنك لم تفقد الدهون، لقد فقدت الماء فقط داخل جسمك. في الواقع، تبدأ في استخدام الجليكوجين المخزن الذي يتكون من الكربوهيدرات.

التعب: عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات، يؤدي ذلك إلى التعب والضعف والأرق والدوار والغثيان. يحدث هذا لأن المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ هو الكربوهيدرات، لذلك عندما تقلل من ذلك، ينخفض ​​الجليكوجين المخزن أو ينضب مما يؤدي إلى نقص الطاقة.

هل تعلم أن الحبوب الكاملة (الكربوهيدرات) هي مصدر رائع لفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم، وهي ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة.

الرغبة الشديدة في تناول السكر: كما ذكرت سابقًا، عندما ينخفض ​​مخزون الجليكوجين، يضعف جسمنا. أيضًا، تبدأ الرغبة الشديدة في تناول السكر في الحدوث. لذا فإن تناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف يمكن أن يمنع مستويات السكر في الدم من التقلب وبالتالي يمنع الرغبة الشديدة في تناول السكر.

يرتفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: يمكن أن يقلل النظام الغذائي الغني بالأطعمة الغنية بالألياف والخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة ومرض السكري من النوع 2 ويحسن مستويات الكوليسترول في الدم. لذا تخيل ما يحدث عند قطع ذلك تمامًا واستبداله بأطعمة غنية بالبروتين.

الإمساك: الأطعمة الغنية بالألياف هي العلاج الأول لصحة القولون. تمنع هذه الأطعمة الإمساك وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. النظام الغذائي الغني بالبروتينات سيكون خاليًا من الألياف ويضعف الأداء الهضمي السليم.

تقلبات المزاج: أعلم أننا جميعًا متقلبو المزاج. ولكن الكربوهيدرات، سواء كانت من الحبوب الكاملة أو المكررة، تزيد من مستويات الناقل العصبي المسمى “السيروتونين” في المخ. وتجعلنا مستويات السيروتونين المرتفعة نشعر بالسعادة والاسترخاء.