الحفاظ على صفاء الذهن لا يقتصر على ألعاب العقل والنوم الجيد، بل يتعلق أيضًا بما تتناوله.
ووفقًا لخبراء الصحة، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية الغنية بمضادات الأكسدة يحمي خلايا الدماغ، ويدعم الذاكرة ، ويحسن التركيز ، خاصةً مع تقدمنا في السن.
في مقابلة مع HT Lifestyle، أوصت الدكتورة بوجا أناند، المستشارة المساعدة في علم الأعصاب في Paras Health، بأفضل المصادر النباتية التي يمكن أن تغذي عقلك وتحافظ على صفاء ذهنك.
الخضروات الورقية: أفضل صديق للدماغ
تُعدّ الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب واللفت، من أقوى مُقوّيات الدماغ، فهي غنية بحمض الفوليك وفيتامين ك، وكلاهما يلعب دورًا رئيسًا في دعم مرونة الدماغ وحفظ الذاكرة.
ومن الخضراوات الأخرى الجديرة بالذكر البروكلي، الذي يحتوي على الغلوكوسينولات، وهي مركبات قد تُبطئ تحلل الأستيل كولين، وهي مادة كيميائية دماغية ضرورية للتعلم والتركيز.
التوت الذكي
التوت الأزرق والفراولة وأنواع التوت الأخرى غنية بالفلافونويدات، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز تدفق الدم إلى الدماغ.
وقد رُبط تناول التوت بانتظام بتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية. وبالمثل، يُقدم عصير الرمان فوائد قوية مضادة للالتهابات بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
المكسرات والبذور: صغيرة ولكنها قوية
يتميز الجوز عن المكسرات الأخرى بمستوياته العالية من مضادات الأكسدة وارتباطه بتحسين الأداء الإدراكي.
كما أن مكسرات أخرى، مثل اللوز والبندق والبذور، مثل بذور دوار الشمس، قد تدعم صحة الدماغ، وإن بدرجة أقل.
أطعمة الدماغ اليومية
بعض المكونات اليومية تدعم صحة الدماغ بشكل ملحوظ، الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات المفيدة للدماغ، بينما يحتوي البصل على الكيرسيتين، الذي يساعد على حماية خلايا الدماغ.
وقد تُقدم الطماطم، بفضل محتواها من الليكوبين، دعمًا إدراكيًا إضافيًا.
الخضروات الملونة والدهون الصحية
لا تغفل عن أهمية الألوان، الجزر والبطاطا الحلوة وغيرها من الخضراوات البرتقالية غنية بالبيتا كاروتين، الذي قد يُحسّن وظائف الدماغ.
كما تُعزز الخضراوات الصليبية، مثل القرنبيط والبروكلي، حدة الذهن بفضل محتواها من الغلوكوسينولات، وتناولها مع قليل من زيت الزيتون، وهي دهون صحية تُساعد جسمك على امتصاص مضادات الأكسدة.
طريقة العنب لتعزيز قوة الدماغ
وأخيرًا، يُعد العنب، خاصة الأنواع الداكنة، غنيًا بالريسفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة بفوائده الإدراكية المحتملة.
من خلال التفكير بطريقة جديدة وملء نظامك الغذائي بهذه النباتات الغنية بمضادات الأكسدة، فإنك تمنح دماغك التغذية التي يحتاجها للبقاء صافيًا ومركّزًا ونشيطًا بشكل طبيعي.
