يعد الناتشوز من الأكلات المكسيكية الشهيرة، كما يفضل الكثير من الأشخاص تجربة الأكلات المختلفة والتي تحتوي على مذاق لذيذ وشهي، وإليكم طريقة عمل الناتشوز للشيف أميرة شنب..
مقادير ناتشوز باللحمة الحارة
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل مبشور
2 فص ثوم مفروم
علبة فاصوليا حمراء
علبة طماطم
هالبينو
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة هوت صوص
ملح وفلفل
لصوص الجبن:
خلطة بشاميل
ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
ربع ملعقة صغيرة شطة
بصل أخضر
هالبينو
2 ملعقة كبيرة ساور كريم
رقائق ذرة
كريمة
طريقة تحضير ناتشوز باللحمة الحارة
لعمل البشاميل
* على البارد توضع الكريمة ثم خلطة بشاميل بالجبن ويقلب جيدا ويرفع الخليط على النار
* ثم يضاف الثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والشطة والسور كريم
لعمل العصاج
* يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا ثم يضاف الهوت صوص
* ثم تضاف الفاصوليا الحمرا والكمون والطماطم ويقلب جيدا
* في طبق التقديم يوضع الناتشوز ثم يضاف عليه خليط العصاج ثم يضاف بشاميل بالجبنة
* • ثم يوضع الفلفل الهالوبينو على الوجه مع البصل الأخضر والفاصوليا الحمرا
