تعلمي طريقة تحضير طبق شهي من وصفات المكرونة السريعة واللذيذة، جربيها بطعم البروكلي والكريمة، على طريقة مطبخ “سيدتي”.
المقادير
– معكرونة : 500 غراماً (بيني)
– كريمة : ليتر (سائلة)
– الزبدة : 20 غراماً (مذوّبة)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
– الفطر : 8 حبات (مقطّع شرائح)
– البروكولي : 300 غراماً
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
اسلقي معكرونة البيني في ماء مملّح مغلي في قدر لحوالي 12 دقيقة، ثم ارفعيها عن النار وصفّيها جيداً، وضعيها في صينية فرن.
اسلقي البروكولي في ماء مغلي لمدّة خمس دقائق، وارفعيه عن النار وصفّيه.
ضعي البروكولي المسلوق وشرائح الفطر فوق المعكرونة.
امزجي الكريمة مع الزبدة في وعاء، ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض والأسود ثم اسكبي الخليط فوق الباستا.
رشّي جبن الموزاريلا والبارميزان على وجه الصينية.
أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزيها حتى يحمرّ وجهها.