المكوّنات
-خبز بيرغر عدد 4
-صدر دجاج مع الجلد مخلي من العظم عدد 4
-فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة
-ملح نصف ملعقة صغيرة
-مايونيز بحسب الرغبة
-خس بحسب الرغبة
-زيت للقلي كوب
-فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة
-ملح صيني ملعقة صغيرة
-خردل نصف ملعقة صغيرة
مكوّنات الخلطة:
-دقيق 3 ملاعق كبيرة
-نشاء ذرة ملعقة كبيرة
-باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة
-بيض عدد 1
-حليب ملعقة كبيرة
-فلفل أحمر حار نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1-أخلطي كلّ مكونات الخلطة معاً جيداً في وعاء ثم اتركيه جانباً.
2-نكّهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض والخردل، ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3-غمّسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلّف من كل الجهات.
4-سخّني الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمّر ارفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقيّة.
5-إدهني الخبز بالمايونيز، ثمّ ضعي فيه الدجاج، الخس والطماطم وقدّميه.