الخطوة الأولى:
-لتحضير السمبوسك المثالية، أنت بحاجة إلى العجينة المثالية.
-يمكنك تحضير العجينة المناسبة في المنزل أو يمكنك شراؤها جاهزة.
-أما بالنسبة للحشوة، فيمكنك اختيار المزيج المفضل لديك كالجبن، اللحم أو البطاطس والخضار.
1-الطريقة الأولى للفّ السمبوسك
-قطّعي عجينة السمبوسك إلى كرات ثمّ افرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل مستطيل.
-ضعي القليل من الحشوة على الطرف وا٠ثني العجينة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل مثلث.
-كرّري الخطوة السابقة حتى تحصلي على شكل السمبوسك المثلث.
-ادهني الطرف بالبيض، الحليب أو مزيج الدقيق والماء.
-اقلي السمبوسك في الزيت الغزير أو اشويها في الفرن لنتيجة صحية.
2-الطريقة الثانية للفّ السمبوسك.
-شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
-افردي العجينة بواسطة النشابة حتى تحصلي على دائرة
-وشكّلي الدائرة حتى تحصلي على شكل قمع.
-احشي السمبوسك بالحشوة وأغلقي الأطراف حتى تحصلي على شكل السمبوسك.
-اقلي السمبوسك في الزيت الغزير أو اشويها في الفرن لنتيجة صحية.
