المقادير:
قطع من القرنبيط
قطع من البروكولي
ملعقة طعام من زيت الزيتون الطبيعي
65 سنتيليتراً من حليب اللوز الخالي من السكر
50 غراماً من جبنة بارميزان المبشورة
ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري
فلفل حلو حسب الذوق
الطريقة:
1- نقوم بغسل قطع القرنبيط والبروكولي.
2- ثم نضع الماء على النار حتى الغليان ويُضاف اليه البروكولي والقرنبيط. يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3- بعد ذلك نصفّي البروكولي والقرنبيط.
4- ونقلّي الثوم بالزيت لمدة 6 دقائق.
5- بعدها نضع كل المكونات في الخلاط وتخفق جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس. وأخيراً نضيف الملح والفلفل الحلو