سياحة فن الطهو.. “مذاق بوتسوانا” رحلة ثقافية للتعريف بالوجبات التقليدية

أطلقت وزيرة البيئة وحماية الموارد الطبيعية والسياحة في بوتسوانا فيلدا ناني كيرينج كتاب طبخ جديد يركز على الوجبات التقليدية بعنوان “مذاق بوتسوانا ، رحلة ثقافية من خلال الطعام” بقلم إيدنا روزين.

وأكدت الوزيرة أن الكتاب هو تحفة الثقافية ، لا تقدم فقط الوصفات التقليدية من مختلف الثقافات، ولكنها تقدم صوراً خلابة لبعض المناظر الطبيعية، كما يحتوي على أكثر من 20 وصفة من الوجبات التقليدية بالإضافة إلى الأطباق النباتية الشهية التي تبرز أصولها.

وبينت الوزيرة أن الوزارة تسعى من خلال السياسة السياحية المنقحة إلى تطوير منتجات جديدة وتنويع عروض المنتجات، وتحديد الأنشطة في سلسلة القيمة السياحية لأصحاب المشاريع المحليين ومن بين هذه الأنشطة سياحة فن الطهو.

وأوضحت كيرينج أن الكتاب يعرض المأكولات المحلية من مختلف الوجهات، ومن هذا المنطلق ، يروج الكتاب لسياحة فن الطهو والتي يعتبر عنصراً حيوياً في تجربة السياحة.

وأشارت كيرينج إلى أن السياحة الغذائية تبرز كحامية مهمة للتراث الثقافي، ويمكن لهذا القطاع أن يساعد في خلق الفرص، بما في ذلك الوظائف ، وعلى الأخص في الوجهات الريفية.