سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية

المقادير

– سمك الفيليه 1 كيلو

– صلصة مكسيكية جاهزة كوب

– جبنة شيدر كوب (مبشورة)

– رقائق تورتيلا كوب (محمصة ومفتتة)

– الأفوكادو 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)

– لبنة ربع كوب (طرية)

طريقة التحضير:

1-سخني الفرن على حرارة 200.

2- جهزي طبق فرن بدهنه بالقليل من الزبدة.

3- اغسلي قطع فيليه السمك بالماء البارد ثم نشفيه جيدا بورق المطبخ.

4-ضعي قطع السمك في طبق الفرن المجهز.

5-أضيفي الصلصة فوق قطع السمك بحيث تتوزع عليه بالكامل.

6-وزعي جبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة.

7- وزعي فتات رقائق التورتيلا فوق الجبن.

8- أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا واخبزي السمك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا ويتحمر الوجه.

9- قدميه ساخنا إلى جانب الأفوكادو واللبنة الطرية.