دراسة : عصير الكرز الحامض … فوائد صحية سحرية
يوصف عصير الكرز الحامض، بأنه المشروب المثالي لنوم هانئ عميق، ولكن لا يدرك البعض أنه يحتوي على فوائد صحية توصف بالسحرية.
ما هو عصير الكرز الحامض؟
عصير الكرز الحامض مصنوع من الكرز اللاذع، وهي أنواع الكرز الشائعة في معظم دول العالم.
ويعتبر عصير الكرز الحامض، خيارا مثاليا في كل الأحوال، لكن الخبراء يذكرون أنه مثالي بعد التمارين الرياضية الشاقة، أو قبل النوم.
الفوائد الصحية لتناول عصير الكرز الحامض:
1- يحسن صحة القلب:
عصير الكرز الحامض قد يحمي قلبك على المدى الطويل. وارتبطت الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات لعصير الكرز الحامض بتحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار عند تناوله لمدة 12 أسبوعًا.
وعلى وجه التحديد، الكرز الحامض غني بالبوليفينول الأنثوسيانين، المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ودعم أنظمة مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة.
2- يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل:
كما ارتبط تناول عصير الكرز الحامض بتحسين مدة النوم ونوعية النوم لدى البالغين الأصحاء.
يقول الخبراء إن الكرز غني بالميلاتونين، والميلاتونين مهم لدورات النوم والاستيقاظ الصحية. في حين يلجأ الكثيرون إلى مكملات الميلاتونين أو المغنيسيوم للحصول على المزيد من النوم العميق، بينما يكون عصير الكرز الحامض بديلا طبيعيا لتلك المكملات.
3- يمكن أن يدعم إنعاش الجسم بعد التمارين:
يمكن أن تكون إضافة عصير الكرز الحامض إلى عصير ما بعد التمرين مع بعض مسحوق البروتين طريقة رائعة لتسريع تعافي العضلات.
يقول الخبراء إنه قد يحظى عصير الكرز الحامض بأكبر قدر من الاهتمام لدى الرياضيين، حيث أن مادة البوليفينول المضادة للأكسدة قد ارتبطت بتقليل الألم وتحسين انتعاش العضلات بعد تمارين التحمل والقوة، ما يجعله مفيدا للرياضيين أكثر بعد فترة تدريبهم المكثف والتكيف.
4- يمكن أن يساعد في علاج أعراض هشاشة العظام:
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث، أشارت إحدى الدراسات إلى أن المشاركين الذين شربوا عصير الكرز الحامض مقابل تناول دواء وهمي أفادوا بتخفيف الأعراض من آلام الركبة بسبب هشاشة العظام ، على الرغم من أنها ليست ذات دلالة إحصائية.
وجدت دراسة أحدث وأكبر قليلاً من عام 2019 أن أولئك الذين يشربون عصير الكرز اللاذع يوميًا أفادوا بتحسينات في الحركة والألم ونوعية الحياة ، على الرغم من ذلك – لذلك لم تعلن هيئة المحلفين بعد عن إمكاناتها هنا.
الآثار الجانبية لتناول عصير الكرز الحامض:
مثل أي عصير فواكه، فإن عصير الكرز الحامض غني بالسكريات الطبيعية – بدون أي ألياف لإبطاء امتصاصه.
نظرا، لأن جسمك يعالج جميع السكريات بنفس الطريقة، بغض النظر عن المصدر ، فمن المهم عدم المبالغة في تناول هذا أو أي عصير.
يوضح الخبراء قائلين: “يجب على أولئك المهتمين بإدارة نسبة السكر في الدم إقران عصير الكرز الحامض بمصدر بروتيني مثل الزبادي أو البيض المسلوق لتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصةً إذا كنت تتناول قبل النوم للحصول على فوائد للنوم”.
يدعم إنعاش الجسم بعد التمارين
بالنظر إلى محتوى السكر، يقول جونز إنه يمكنك استهلاك ما بين 8 إلى 16 أونصة يوميًا – مع كون الحد الأعلى هو الأمثل للرياضيين. ابدأ بالثماني أونصات واصعد من هناك، إذا رغبت في ذلك.
هناك عدة طرق للاستمتاع بعصير الكرز الحامض في المنزل بالإضافة إلى سكب كوب لنفسك. يقول الخبراء: “إن خلط عصير الكرز اللاذع كسائل في عصير هو طريقة رائعة لموازنة السكر مع الدهون والألياف والبروتين من المكونات الأخرى”.
بالنسبة للرياضيين، يمكن أن يكون خلاطًا رائعًا بعد التمرين لمسحوق البروتين المفضل، لأنه يوفر الكربوهيدرات والسوائل اللازمة للتعافي، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية.
كما يشير الخبراء إلى أنه “يمكنك أيضًا تقليل العصير إلى شراب لإضافته إلى الفطائر وفي التتبيلات”، كطريقة أخرى لدمجها في وجباتك أيضًا.
