«المطاحن»: رفع إنتاج الخبز إلى أكثر من 5.3 مليون خبزة يومياً لمواكبة الطلب
أكد مدير إدارة المبيعات في شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية، نبيل الحجيل، أن الشركة رفعت إنتاجها من الخبز بشكل كبير خلال الأيام الأخيرة لمواكبة ارتفاع الطلب في الأسواق.
وأوضح خلال لقاء في تلفزيون الكويت، أن إنتاج الخبز في الأيام الاعتيادية يتراوح بين 4 و4.5 ملايين خبزة يومياً، فيما ينخفض عادة خلال شهر شهر رمضان إلى نحو 2.3 إلى 2.5 مليون خبزة يومياً، مشيراً إلى أنه مع زيادة الطلب مؤخراً ارتفع الإنتاج إلى أكثر من 5.3 ملايين خبزة يومياً، أي ما يزيد على ضعف الكميات المعتادة في رمضان.
وأشار إلى أن الشركة تمتلك مرونة تشغيلية تتيح لها زيادة الإنتاج إلى مستويات أعلى إذا استدعت الحاجة، مؤكداً جاهزية خطوط الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلي.
وفيما يتعلق بظاهرة التكدس أو شراء كميات كبيرة من الخبز، دعا المستهلكين إلى شراء احتياجاتهم الفعلية فقط، موضحاً أن سلسلة إنتاج الخبز تبدأ باستيراد القمح وتخزينه في صوامع حديثة لفترات قد تصل إلى ثلاث سنوات، ثم تحويله إلى دقيق تبلغ صلاحيته نحو ستة أشهر، بينما لا تتجاوز صلاحية الخبز يوماً واحداً.
وبيّن أن شراء كميات كبيرة من الخبز يفوق الحاجة اليومية يؤدي إلى إهدار المنتج وضغط غير مبرر على منظومة الإنتاج.وأكد أن الشركة تمتلك خطط طوارئ وخططاً بديلة للتعامل مع مختلف الظروف، موضحاً أن جميع مراحل العمل من استيراد القمح والمواد الأولية إلى التخزين والإنتاج والتوزيع تتم وفق خطط مدروسة ومُجرّبة مسبقاً.
وأضاف أن فرق العمل في الشركة تعمل على مدار الساعة لضمان استمرار الإمدادات، لافتاً إلى أن شبكة التوزيع التابعة للشركة تغطي يومياً نحو 3000 نقطة بيع في مختلف أنحاء الكويت، تشمل الجمعيات التعاونية والبقالات والمطاعم وخدمات التوصيل.
وشدد على أن جميع الفرق التشغيلية والميدانية تبذل جهوداً كبيرة لضمان وصول الخبز والمنتجات الغذائية إلى المستهلكين بشكل منتظم، مؤكداً أن الشركة تعمل بكامل طاقتها للحفاظ على استقرار الإمدادات الغذائية في البلاد.
الراي
