مناقيش

المكوّنات

4 كوب طحين
3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق لبن
ماء فاتر للعجن

حشوة الزعتر

كوب زعتر أخضر مطحون
بصلة صغيرة مبروشة
¼ ملعقة دبس فليلفة حمرا
رشة ملح
¼ كوب زيت زيتون
سمسم محمص / منخلط كل المكونات مع بعض

حشوة الكشك

كوب كشك ناعم
¼ كوب ماء
بصلة صغيرة مبروشة
ملعقة دبس فليفلة اختياري
ملح حسب الرغبة
زيت زيتون ربع كوب / منخلط كل الكونات مع بعض

حشوة لمحمرة

3 ملاعق كبار دبس فليفلة حمرا
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صغيرة سمسم محمص
رشة ملح
ملعقة صغيرة حبة سودة/ منخلط كل المكونات مع بعض