مقادير عمل صوص الجبن
كوب جبن شيدر مبشور. ½ كوب جبن موتزاريلا مبشور. ½ كوب جبن كريمي. ¾ كوب حليب. ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
على نار متوسطة، ضعي الحليب، واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقتين.
ارفعي الخليط من على النار، وقلبي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
في مقلاة أو طاسة، وزعي نصف كمية خليط الجبن، ثم الدجاج أو البطاطس أو البسطرمة، ثم باقي الجبن.
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 5 – 8 دقائق، ثم قدميها ساخنة.