أكد مدير إدارة المسالخ بقطاع الرقابة والتفتيش في الهيئة العامة للغذاء والتغذية محمد السالم أهمية توجه المستهلكين إلى المسالخ المعتمدة فقط وتجنب الذبح العشوائي لما قد يسببه من مخاطر صحية محتملة.
وقال السالم في بيان صحافي، اليوم السبت، إن الهيئة تشرف على المسالخ المركزية في محافظات العاصمة والجهراء والفروانية والأحمدي للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية المعتمدة وضمان سلامة الذبائح وصحة المستهلك.
وأضاف أن للهيئة جهودا رقابية وتوعوية للحفاظ على الجودة والسلامة حيث تقوم بفحص بيطري دقيقة قبل وبعد عملية الذبح للتأكد من خلو الذبائح من أي أمراض قد تؤثر على الصحة العامة.
الراي