- فاز مطعم خوفو في الجيزة، مصر، بجائزة أفضل مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026.
- تضم القائمة 16 مطعمًا جديدًا وفائزًا من 14 مدينة مختلفة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، من دبي ومراكش إلى الجيزة والدار البيضاء والدوحة وعمّان.
- فاز مطعم ريف كوشياكي في القاهرة بجائزة أعلى صعود، حيث ارتقى 27 مركزًا ليحتل المرتبة 20.
- حصل مطعم بي هاوس في بيروت على جائزة أعلى دخول جديد، بعد ظهوره الأول في القائمة في المرتبة 5.
- حازت سارة عقل من مطعم دارا داينينغ باي سارة عقل على جائزة أفضل طاهية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
- فاز عمر ووسيم عرفالي، رئيس طهاة الحلويات التنفيذي ورئيس طهاة تطوير الحلويات في أورفالي بروس، بجائزة أفضل طاهي حلويات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
- فازت سلام دكاك، الطاهية ومؤسسة مطعمي سفرة مريم وبيت مريم، بجائزة سفن رومز أيكون.
اتجهت أنظار عشاق الطهي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى أبوظبي الأسبوع الماضي، حيث تم الكشف عن النسخة الخامسة من قائمة أفضل 50 مطعماً في المنطقة، وذلك خلال حفل أقيم في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال.
وقد جمع هذا الحدث، الذي أقيم بالشراكة مع دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي، نخبة من الطهاة وأصحاب المطاعم والشخصيات البارزة في قطاع المطاعم من مختلف أنحاء المنطقة.
وقد ضمت القائمة المرموقة مطاعم من 14 مدينة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث توج مطعم خوفو في مصر كأفضل مطعم في المنطقة لعام 2026، مسجلاً بذلك المرة الأولى التي يحصل فيها مطعم مصري على المركز الأول.
يقع مطعم خوفو في أحضان أهرامات الجيزة، وقد حظي بشهرة واسعة بفضل تقديمه الراقي للمطبخ المصري التقليدي، مستلهماً نكهات وادي النيل ومقدماً إياها بلمسة عصرية. ويعود الفضل في صعود المطعم إلى القمة إلى أسلوبه المميز في سرد القصص، واختياره الدقيق للمكونات، وقدرته على الموازنة بين الأناقة والأصالة.
لقد لاقت أجواء المطعم، إلى جانب هويته المصرية الحديثة في فن الطهي، صدى قوياً لدى رواد المطاعم الإقليميين والدوليين على حد سواء، مما وضع مصر بقوة على الخريطة العالمية لفن الطهي.
هيمنت مطاعم دبي على المراكز الأولى، حيث حلّ مطعم كينويا في المركز الثاني، يليه مطعم تريسيند ستوديو في المركز الثالث، ثم مطعم أورفالي بروس في المركز الرابع. وكان مطعم أورفالي بروس قد تصدّر القائمة لثلاث سنوات متتالية. واختتم مطعم بيهاوس من بيروت قائمة الخمسة الأوائل، مؤكداً بذلك مكانة لبنان الراسخة في مشهد المطاعم بالمنطقة.
صرح متحدث باسم قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بأن قائمة عام 2026 تعكس التنوع والإبداع المتزايدين في مشهد الطعام بالمنطقة.
وأضاف المتحدث: “يسعدنا أن نُعلن عن اختيار مطعم خوفو كأفضل مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026. ففلسفته في الطهي، المتجذرة بعمق في الثقافة المصرية والمُنفذة بلمسة عصرية راقية، تُمثل أفضل ما تُقدمه المنطقة”.
تصدرت الإمارات العربية المتحدة مجدداً قائمة التصنيف بـ 25 مطعماً. وبرزت دبي بشكل لافت مع مطاعم مثل سفرة مريم (المركز السابع)، وجونز (المركز الثامن)، وماناو (المركز التاسع)، ومون رايز (المركز العاشر)، وكوكورو (المركز الخامس عشر).
وانعكست مكانة أبوظبي المتنامية في عالم الطهي من خلال مطاعم مثل مخبز مارميلاتا (المركز السادس عشر)، ونيري (المركز الثامن والثلاثون)، و3 فلس أبوظبي (المركز الثاني والأربعون)، وهو مطعم جديد، وإل بي إم أبوظبي (المركز السابع والأربعون).
واحتفلت مصر بعام مميز بعد تصدرها القائمة، حيث ضمت القائمة عدة مطاعم، منها ريف كوشياكي القاهرة (المركز العشرون)، وكازوكو (المركز الخامس والعشرون)، وزوبا الزمالك (المركز الثاني والثلاثون)، وساشي القاهرة (المركز السابع والثلاثون)، مما يؤكد مكانة القاهرة المتنامية في عالم الطهي.
واصلت المملكة العربية السعودية مسيرتها التصاعدية، بقيادة مطعم كورو (المرتبة السادسة)، الذي حاز أيضاً على لقب أفضل مطعم في السعودية لعام 2026. كما عزز مطعما ماربل (المرتبة الثانية عشرة) وميازو (المرتبة الخامسة والأربعون) حضور المملكة المتنامي. وبرزت براعة لبنان في فنون الطهي من خلال مطاعم بيهاوس (المرتبة الخامسة)، وإم شريف (المرتبة الثالثة عشرة)، وبوكو (المرتبة التاسعة والثلاثون). وقدّم المغرب أداءً قوياً آخر، حيث نال مطعم لا غراند تابل ماروكان (المرتبة التاسعة عشرة) جائزة فن الضيافة لعام 2026.
كما مثّلت مراكش مطاعم لو بوتي كورنيشون (المرتبة الحادية والعشرون)، وسيسامو (المرتبة الرابعة والعشرون)، و+61 (المرتبة الحادية والثلاثون)، وفارمرز (المرتبة التاسعة والأربعون)، الذي فاز بجائزة المطعم المستدام.
برزت العاصمة الأردنية عمّان بشكلٍ لافتٍ من خلال مطاعم شمس البلد (رقم 26)، وعلي (رقم 28)، ودارا داينينغ لسارة عقل (رقم 30)، مما يعكس الهوية الطهوية المتنامية للمدينة. كما ضمت القائمة مطاعم مميزة من الكويت والبحرين وتونس وقطر، حيث مثّل مطعما كانتينا (رقم 18) ومطبخي (رقم 50) مدينة الكويت، إلى جانب مطعم ليرا (رقم 48) في المنامة، ومطعم لو غولف (رقم 46) في المرسى، ومطعم إيدام (رقم 44) في الدوحة.
تم تقديم العديد من الجوائز الخاصة بالتزامن مع إعلان التصنيفات. حصد مطعم بيهاوس جائزة أفضل مطعم جديد، بينما نال ريف كوشياكي كايرو جائزة أفضل مطعم صاعد، متقدماً 27 مركزاً. وحصلت سارة عقل على لقب أفضل طاهية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ونال وسيم وعمر عرفالي جائزة أفضل طاهٍ حلويات، وكُرّم سلام دكاك بجائزة SevenRooms Icon.
فاز هيمانشو سايني من تريسيند ستوديو بجائزة اختيار الطهاة، بينما حصل مطعم فارمرز إن مراكش على جائزة المطعم المستدام لالتزامه بالمصادر الأخلاقية والمسؤولية البيئية.
وشملت الجوائز الإضافية التي تم الإعلان عنها قبل الحفل جائزة أبطال التغيير لمونا حداد، وجائزة فن الضيافة لمطعم لا غراند تابل ماروكان، وجائزة الشخص الذي يستحق المتابعة لمطعم ميدل تشايلد في دبي.
تُحدد التصنيفات من قِبل أكاديمية أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، والتي تضم 250 خبيراً في هذا المجال من 19 دولة. يصوّت أعضاء الأكاديمية بشكل مستقل، وفق معايير صارمة تضمن الشفافية والتنوع الإقليمي. ولا يملك الرعاة أي تأثير على عملية التصويت.